玉米(2424,2.00,0.08%)、麦麸、豆粕(3807,-6.00,-0.16%)和鱼粉是畜禽养殖中常用的几种饲料原料，由于品种、产地、收获期、加工方式、贮存条件的不同，品质存在差异。使用品质不好的原料配制饲料，会影响畜禽的生产性能。虽然国家标准和行业标准对这些原料品质都有明确规定，但在生产实际中，品质优劣也难控制，针对存在的问题，可以采用现场感官分析和实验室化学检测方法来判断原料优劣。其技术要点是：
　　1.玉米的感官指标：好的玉米颜色、光泽应该一致，颗粒饱满，有谷物的香味儿，没有异味儿，杂质含量≤1%、生霉粒≤2%。杂质含量高的玉米，使用时要筛除杂质；水分含量高的玉米，使用和贮存时要防止其发霉变质；对于明显的发霉颗粒要进行剔除，使用时饲料中应适量添加脱霉剂。
　　2.小麦(2544,1.00,0.04%)麸的感官指标：外观呈细碎屑状，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味儿。小麦麸容易虫蛀、酸败，水分超过14%时，在高温、高湿环境下容易发霉变质。
　　3.豆粕的感官指标：呈浅黄褐色或浅黄色不规则的碎片状或粗粉状，色泽一致。无发酵、霉变、结块、虫蛀；豆皮少、不含豆荚、秸秆等杂质；有正常的豆香味儿，无生味儿、焦糊味儿、霉味儿及其它异味儿。
　　4.鱼粉的感官指标：红鱼粉呈黄棕色、黄褐色，白鱼粉呈黄白色。组织膨松、纤维状组织明显、含少量鱼眼珠、鱼鳞碎屑、鱼刺或鱼骨，无结块和霉变，有鱼香味儿，无焦灼味儿和油脂酸败味儿。
　　5.实验室化学分析：采集代表性样品，进行营养指标的检测。几种原料的粗蛋白质和水分含量应达到的指标为：玉米粗蛋白质含量≥8%、水分≤14%；小麦麸粗蛋白质含量≥15%、水分≤13%；豆粕粗蛋白质含量≥43%、水分≤12%；进口鱼粉粗蛋白质含量≥63%、水分≤10%。其它指标可以参照国家标准和行业标准进行综合判定。