表1 技术指标及质量分数
项目
带皮大豆粕
去皮大豆粕
一级
二级
一级
二级
水分/（%）
≤12.0
≤13.0
≤12.0
≤13.0
粗蛋白质/（%）
≥44.0
≥42.0
≥48.0
≥46.0
粗纤维/（%）
≤7.0
≤3.5
≤4.5
粗灰分/（%）
≤7.0
≤7.0
尿素酶活性（以氨态氮计）/[mg/(min﹒g)]
≤0.3
≤0.3
氢氧化钾蛋白质溶解度/（%）
≥70.0
≥70.0
注：粗蛋白质、粗纤维、粗灰分三项指标均以88%或者87%于物质为基础计算