在奶牛日常的饲养管理中，盐缺乏会导致矿物质不平衡，干物质消化率低，奶牛采食量减少，奶产量降低等一系列问题，给奶牛养殖者造成巨大的损失。据新西兰牧场调查结果表明，盐（钠）缺乏是导致大部分养殖场奶产量降低的主要原因。英国剑桥大学临床兽医系ClivePhilips博士和PaulChiy博士最新研究证明与其他养分补充相比较，盐的补充可以提高产奶量。
在日常饮食中添加盐主要有两方面的影响：
（1）提高瘤胃的可消化性：饮食中增加的钠含量可以调整胃的PH值，增加纤维素和乙酸菌帮助消化。因此这些都是提高产奶量的先决条件；
（2）提高水溶性碳水化合物的水平，盐的存在可以有利于饲料牧草的消化，在胃里可以吸收到更多的有益菌。这就意味着奶牛消化的饲草越多，摄取的盐份对其更有益，利用率越高。
如果一味的提高饲料中盐含量水平，动物就会存在盐采食过量的危险，所以自由选择的盐源很重要。相关数据说明，动物摄取盐过量时，饲料中盐的含量提高1-2%，会导致饮水增加，尿排量将提高23%。由于动物个体存在差异，即使经过精确计算的盐含量供给，也不能很好的弥补动物盐类摄取的不足问题。这也是在日常饲料中添加盐类物质时，强调必须是个体动物自由采食的重要性和必要性。

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但是作为可以自由选择的盐源必须具备以下几点条件：
●对环境的抗逆性强；
●总是容易舔食；
●不是糖果（不使用任何增味剂和风味诱食剂）；
●最优质矿物质；
●满足10-20%的平均需要。
只有采用正确合理的方法来弥补日常饲料中盐类摄取不足，才能更好的提高奶牛的产奶量。