从年后开始,猪肉价格一路下跌,如今已跌回正常年份,市场零售均价在15元/斤左右。而其他肉类行情受猪肉价格影响有回落迹象,但幅度有限,比如牛羊肉价格基本处于高位运行。
牛肉行情
牛肉价格自年后开始出现下滑态势,据农业农村部监测数据显示,全国集贸市场牛肉均价从2月份第1周的89.77元/公斤至5月份第4周的85.9元/公斤,每公斤下降了3.87元,降幅达4.3%。不过价位总体仍高于历史同期水平。
近期受疫情影响,进口业务受到影响,又国际牛肉价格出现反弹,后期对我国牛肉价格稳定起到一定的支撑作用。
目前阿根廷已经暂停向我国出口牛肉的业务。
泰国作为肉牛出口大国,最近遭遇“牛结节性皮肤病”疫情,导致部分牛只死亡,这在一定程度上影响国际牛价。
过了这个夏季,牛肉价格应该会有所回升。
活牛行情
至于活牛价格,今年行情还可以,均价在17元/斤左右,比起往年的水平,要高出3-4元每斤。不过养牛人对这个价格并不觉得高,因为饲料成本大涨,他们的收益也没有增加太多。
羊肉行情
据农村农业部监测数据显示,全国集贸市场羊肉均价从2月份第一周87.08元/公斤到5月份第4周的84.85元/公斤,每公斤下降了2.23元,降幅在2.6%;总体价格仍高于历史同期水平。
羊肉价格下降原因:季节性消费减弱;猪肉价格回归理性;羊存栏量增加。
不过,预计9月份以后,行情会好转。
活羊行情
活羊价格目前来说,育肥羊有所下降,部分地区育肥羊价格已经低于15元/斤,这跟羊肉需求下降有直接关系;而小羔羊和繁殖大母羊市场价格依然较高,跟最近扩栏数量增加有关系。
牛羊的整体行情要好于猪行情,但养殖农户却说没赚到什么钱,为什么?
虽然牛羊价格行情不错,但架不住饲料和草料就是一个劲的涨价。目前玉米价格在1.45元/斤,豆粕在1.8元/斤,今年养殖成本大概比往年高出40%左右。这样的行情下,养殖户如果不想办法减少养殖成本,确实也赚不了太多。养羊人没有外界朋友认为的那样赚钱。
国家也注意到饲料成本上涨的问题,发改委明确态度,禁止有人随意炒作玉米等饲料原料价格,一旦发现,必定重罚。同时,国家提倡饲企采购更便宜点稻谷、小麦替换玉米和豆粕的使用,以便来降低饲料成本,为农民减负。