春节和元宵节都已经过完，各类肉类食品价格呈现下降趋势。据农村农业部最新发布的2月份第四周集贸市场数据显示：

全国活猪平均价格29.66元/公斤，比前一周下降6.7%；

白条鸡平均价格22.45元/公斤，比前一周下降0.9%；

全国鸡蛋平均价格10.10元/公斤，比前一周下降2.4%；

全国牛肉平均价格88.71元/公斤，比前一周下降0.8%；

全国羊肉平均价格87.15元/公斤，比前一周下降0.7%。

这两年养猪和养鸡业市场变化较多，相比之下，牛羊养殖业一直较稳定。牛羊价格从2019年开始就进入高位通道，一路走过2020年，养殖户的利润也是比前两年大大增加，养殖信心倍增。虽然近期牛羊肉价格较年前有所下降，但从整体上看，牛羊养殖业的利润空间还算可以。

有朋友问，2021年牛羊行情会不会依然看好？下面就让我们一起分析一下。

养羊前景分析

从近期的市场来看，在内蒙地区15公斤左右的小公羊价格在800元一只，而年前的价格在900元每只。赤峰20公斤的小尾寒羊价格在1000元每只，对于山羊的价格，每斤在25元左右，育肥的绵羊价格在18.5元每斤，公羊的价格在20元每斤。当前的活羊交易市场不是很活跃，主要是以羊羔及种羊交易为主，对此，不难看出还是有许多人对养殖充满了信心，想趁着淡季买入羊羔，减少养殖成本。

在每年的2至3月是羊肉的消费淡季，羊肉的需求量不是很大，所以价格会有所下降，但是目前的活羊的价格依然在16元每斤左右，相比于往年的12元左右的价格来说，也比之前每只提高了近400元。

对于活羊价格超过往年的价格，首先，受到过去近5年羊价格的市场低迷，利润低的因素影响，一头羊的亏算都在好几百元，许多养殖户远离了养殖行业，如今养羊的规模也不大，据统计在2020年我国的羊肉缺口在100万吨，这也就带动了羊价格的上涨。从消费的角度来看，我国最近几年的羊肉消费需求量依然很高，无论是严寒的冬季还是酷暑的夏季，火锅、羊肉串等新式吃法层出不穷，从消费的角度也大大提高了羊价格的上涨。

个人认为，随着市场消费的逐渐复苏，羊肉市场行情会有一定的上涨，对于2021年的羊肉消费也会很高，在市场养殖规模也不会太大的情况之下，可以考虑增加一定的补栏，而且目前是淡季，也能在一定程度上降低养殖成本。