随着国庆节假期的结束，气温也随之转冷，这也预示着牛羊肉消费旺季已经来临，那么牛羊产业的市场会受到怎样的影响，行情会有什么样的变化。

我们先简单地回顾一下今年以来的牛羊行情，上半年牛羊产业相对稳定，从六月份开始受烧烤季开始的影响，牛羊肉价格开始上涨；随后，美国牛肉恢复进口的消息引起了牛业行情的动荡，东北、内蒙古等部分地区养殖户出现了恐慌性的活牛抛售，出栏量增加，牛价开始下跌；由于诸多因素影响，7月份时，比往年提前一个多月，牛羊产业提前进入屠宰季节，各地活牛羊的调运量增加，活畜价格开始上涨，市场上牛羊肉的价格开始回落；到九月份时，活羊的价格快速增长，内蒙古部分地区甚至出现无羊可售的情况，相对于羊价，牛价虽有上涨，但幅度较小，此时牛羊肉的价格开始全国范围的上涨。

由于今年国庆节和中秋节相隔只有三天，所以节日效应对牛羊行情的影响比往年更大，在临近双节及双节假期期间，全国大范围的牛羊肉的价格出现上涨，这样的行情一直持续到今天。据统计，国庆节前后及假期期间的几天中，牛羊肉主消费区的价格基本上涨都在1元/斤左右。

有了以上的回顾，我们不难看出，目前牛羊产业的市场呈现以下几个特点：牛源羊源收紧，尤其是羊源收紧现象更为明显；大部分地区的牛羊肉价格目前正处于高位；活牛羊的价格正在经历企稳和回落。有了这样的特点，那么接下来到年末的几个月的时间里，牛羊行情会有什么样的变化？

牛源羊源偏紧，活牛羊价格回落空间不大

上文已经分析过，到目前，内蒙古等牛羊主产区的牛源和羊源收紧，尤其时羊源更比往年偏紧很多，尤其随着气温的转冷，牛羊肉消费量会逐渐增加，这样的几个因素的作用下，预计活牛羊的价格回落的空间不大，基本会维持稳定，部分地区受供应量和采购量的影响而产生小范围的波动。

牛羊肉价格会短时回落，后续企稳

节日效应导致牛羊肉价格目前正处于高位，随着节日效应的结束，牛羊肉价格可能会在近期一段时间内发生回落，但因为已经进入牛羊肉消费旺季，这样的回落不会是大范围、大幅度的回落，大部分地区基本以企稳为主。

活牛羊调运数量减少，牛羊肉进口量增加

前文已经分析过，今年牛羊屠宰季比往年提前不少，牛羊出栏量在九月份达到峰值，接下来随着牛源和羊源的进一步收紧，活牛羊的调运量势必会逐渐减少。而与此同时，随着天气的逐渐转冷，牛羊肉却进入消费旺季，牛羊肉的消费量会显著增长，国内牛羊源却在收紧，因此预计牛羊肉的进口量会有所增加，以补充国内的牛羊肉消费。