眼下各行各业都在或明或暗地进行着供给侧改革,羊肉产业也不例外。就我国当下的羊肉产业而言,一方面国产羊肉的产量正不断提升,而另一方面海外羊肉的进口量却在与日俱增,越来越多的舶来羊肉开始挤上消费者的餐桌。也因此,羊肉供给侧改革就显得更加势在必行!

 消费持续增长,市场供需偏紧

早在去年4月20日,农业部市场预警专家委员会就发布了《中国农业展望报告(2015—2024)》,其中对羊肉产业的预判是羊肉消费继续增长,供需总体偏紧。报告称,未来羊肉综合生产能力进一步提升,羊肉生产将稳步增长。与此同时,羊肉消费需求也将持续增长。此外,我国牛羊肉供需矛盾依然存在。未来10年,考虑国内牛羊产业发展速度和国际市场供给能力,预计到2024年我国牛肉供需缺口在50万吨左右,羊肉供需缺口在30万吨左右。

 羊肉供给侧改革势在必行

据国家质检总局进出口食品安全局的最新数据显示,和2014年同期相比,2016年同期相比我国的猪肉、羊肉、禽肉及其制品的进口量都出现了不同幅度的下降。反观羊肉及其制品的进口量,却依旧呈增长态势。

目前,国内羊肉市场竞争力不强,受羊肉生产成本增加和羊肉消费量增长等多方面因素作用,我国本土生产的羊肉在国际市场上失去价格竞争优势,也是羊肉进口量激增的重要因素。特别是在市场流通环节,进口肉与本土生产的羊肉没有明显区分,市场价格混乱,对国内养殖企业发展造成了不利影响。

也因此,尽快调整国内羊肉产业现状,降低养殖成本,提成养殖质量,进行羊肉供给侧改革对我国的羊肉产业来说不仅是当务之急,同时更是势在必行。

 国内挖掘潜力,国外进口调剂

所谓供给侧改革,就是从提高供给质量出发,用改革的办法推进结构调整,矫正要素配置扭曲,扩大有效供给,提高供给结构对需求变化的适应性和灵活性,提高全要素生产率,更好满足市场需要,促进经济社会持续健康发展。

《中国农业展望报告(2015—2024)》指出,今后我国肉产业的总体发展趋势是“国内挖掘潜力,国外进口调剂”,应充分利用“两种资源和两个市场”调剂余缺,从而满足多元化市场需求。