如何提升肉羊生产水平
产业链条较短 目前羊的养殖方式较为粗放和原始,生产效率不高,产品仍以活体销售和初加工为主,附加值不高。建议重视培育和扶持龙头企业或合作社,构建集约化、标准化和适度规模化有机结合的产业发展链条,逐步推进繁育、育肥、加工和销售等环节一体化的发展模式,延伸产业链条,降低成本,提高效益。
质量安全意识滞后 我国尚未建立起针对肉羊饲养、收购、屠宰、加工、运输、销售及消费等信息的全程追溯体系。建议进行全产业链生产,建立产品可追溯体系等多重方式,从源头保障产品的品质和安全,积极推动绿色认证、地理标志登记,真正做到优质优价。
抵御风险能力不足 我国肉羊养殖总体上以散户养殖为主,管理粗放,抵御自然灾害的能力差。建议加大对“企业+农牧民”“合作社+农牧民”等养殖模式的支持力度,加快农牧民与企业或合作社建立互信互利的利益联结机制。
防疫体系尚不完善 目前,我国基层兽医防疫队伍,尤其是村级防疫人员和种羊场兽医技术人员较欠缺。同时防疫机构资金缺乏、检测手段落后,疫病防控难度不断加大。建议充实基层兽医队伍,提高业务素质,推行羊只疫病综合防控,同时加强基层动物防疫执法力度,推进疫病病原体及免疫抗体检测。