科学养羊重在优化结构，首先要选好母羊和公羊，通过存优去劣，逐年及时淘汰老羊及生产性能差的羊只，多次选择，分类分段培育，坚持因时(时间)，因市(市场情况)制宜，循序渐进的原则，使羊群结构不断优化，经济效益不断提高。由于各户饲养品种不同，数量不同，发展不同，因此选择方法不同，选择比例也不同。但都要注重初生、断奶、周岁三个阶段和繁殖性能及后代生长速度多个环节的进行。

母羊选择的比例为：淘汰率15%-20%，选留率35%-40%。公羊根据情况引入萨福克、多赛特、波尔山羊、小尾寒羊等优良品种，一般不自行选育。经不断的选择，其年龄结构保持在青年羊(0.5-1.5岁)占15%-20%。壮年羊(1.5-4 岁(占65%-75%，5岁半占10%-20%比例)。母羊比重达到65-70%，其中能繁母羊45%-50%。母羊比重越大，出栏率越高，经济效益越好。

选好优化好，那就开始对羊群科学的饲养管理。

经济效益较好的养羊户，多数采用了舍饲养羊。合理配合饲草、饲料进行舍饲，这种方法可以节省牧工，加大技术力度。采用放牧补饲相结合的方法，除抓好青草期放牧外，

一是大量种植苜蓿等优质牧草;

二是大量贮备和青贮秸秆等;

三是强化羔羊的补饲。

采用灵活的放牧方式，一是分群放牧，将羊群按年龄、性别、大小分成小群，每群数量50只-100只不等，育肥辜、育成羊青草期组群放牧，繁殖母羊和种公羊在当地放牧。

二是根据羊的采食特点，采取分片轮回放牧的方法看到羊不大啃吃时再放开手，采用“满天星”方式让羊吃饱为止。这种“先生后熟，先紧后松，一日三饱”配合两季慢(存储器秋两季放牧要慢)和三坚持(坚持跟群放牧、早出晚归、二次饮水)与三稳(放牧、饮水、出入要稳)以及四防(防跑青、防扎窝子、防害和防病)的方法有利于放牧羊群的增膘和保胎育羔。